新加坡美食探秘：必尝特色食物与真正推荐的餐厅

新加坡吃饭的地方真的很多。走两步就可以找到吃饭的地方。对于那些在厨房里偷懒的人来说，这里绝对是天堂。有兴趣去咨询公司工作的朋友也可以做一下小练习。新加坡有多少家食品店？

许多新加坡本地人都为新加坡的美食感到自豪：方便又便宜。

确实方便！前面说了，两步之内就可以到达吃饭的地方，不用担心挨饿。唯一让我困惑的是午餐/晚餐选择什么，因为有太多选择！虽然德国的餐饮选择很少，但好处是你不用花太多时间考虑吃什么，因为选择太多了。在新加坡，每天光想着吃什么就够我头疼的了。

至于便宜，我以我自己的开支为例。 2017年在新加坡的六个月里，我的伙食费比2016年多了2000多欧元！ ！便宜不便宜，由你来评价:)

据说新加坡的热门餐厅都排起长队。比如海底捞，必须亲自去拿等候号牌。您无法通过电话进行预订。拿到车牌后等待4个小时是很常见的。许多其他受欢迎的商店可能需要等待一到两个小时。然而新加坡有一个不成文的说法，那就是必须排队的餐厅一定是食物很糟糕的餐厅，大家只是凑热闹。而且由于新加坡餐饮业竞争激烈，今天排队一个小时的店可能下个月就关门了。到底是不是这样，就由食客们自己判断了。

新加坡的餐饮有很多级别。每个级别都有不同的价格和环境。您可以根据自己的需要选择吃饭的地方。我将它们分为以下几类：

- 小贩中心/美食广场

- 店内半开放式餐厅

- 特色街边商店

- 品牌酒店

接下来我就为大家一一介绍。

小贩中心/美食广场

小贩中心/美食广场是新加坡最具当地特色的餐厅。甚至可以列为必去的旅游景点。

新加坡小贩中心

所谓的小贩中心/美食广场类似于我们所知道的“美食广场”。这是一个很大的空间，有许多不同的商店出售不同的食物。每家店没有固定的就餐座位，食客可以在任意座位坐下就餐。

每个小贩中心/美食广场都会有很多不同的餐食选择，从新加坡当地美食到川菜、港式、日韩、印度菜、披萨等。每个小贩中心/美食广场的餐食结构都差不多（除非有一些小的餐饮选择较少）。政府规定每种食品和饮料只能由一家餐厅提供。由于大多数家庭选择在附近就餐，店主没有竞争意识，导致许多小贩中心/美食广场商店的菜肴质量受到关注。

小贩中心和美食广场之间的唯一区别是空调。我们称那些没有空调的小贩中心为小贩中心，因为新加坡非常热。如果没有空调，就餐环境就很差。 。 。不过小贩中心的优点是价格便宜，4-5新加坡元（20-25元人民币）就能解决一顿饭。而且在新加坡外带食物也很方便。如果不喜欢那里的就餐环境，可以把食物带回家，在空调房里慢慢吃，还是可以的。

小贩中心

小贩中心的就餐环境总体不太好。除了很热之外，大家还得挤在一起吃饭。

结构与小贩中心相同，但如果配备空调，可以升级为美食广场，而且美食广场也相对干净一些。当然价格会稍微贵一些，可能要10多新加坡元（50元人民币）。

顺便说一句，小贩中心/美食广场在用餐时通常很拥挤，所以找到座位就成了问题。最好是先找座位再买菜，避免出现端着一盘菜还要找座位的尴尬局面。新加坡有一条不成文的规定，谁在桌子或凳子上放了纸巾/名片，谁就占座。因此，如果您在桌子上发现纸巾，请不要匆忙坐下，也不要利用它并认为您捡起了它:)

如上所述，小贩中心/美食广场是新加坡独特的景点，所以你应该去尝试一下。两者之中，以豪客中心最具代表性。接下来我就给大家推荐两个比较有代表性的小贩中心。

明珠广场

珍珠广场是唐人街的标志性建筑。它很高，远远就能看见。珍珠广场一楼有一个大型小贩中心。

明珠广场

因为是在唐人街（英文名China Town，顾名思义，就是中国人聚居的地方），所以那里卖的很多食物都比较符合中国人的胃口。

比如适合中国人口味的早餐（因为新加坡人早餐习惯吃吐司，所以在其他地方一般很难买到这种早餐）。

唐人街早餐

唐人街的早餐，久违的煎饼和水果

煎饼水果

茶叶蛋

唐人街早餐

每日红麻辣火锅

在唐人街我特别推荐给大家的是日日红麻辣香锅。

每日红麻辣火锅

虽然我不喜欢新加坡的小贩中心，但这家日日红麻辣香锅却是我在新加坡的最爱。如果我在新加坡只住一晚，只能选择一家餐厅吃饭，那么毫无疑问就是这家了。

每日红麻辣火锅

日日红麻辣烫就在珍珠广场小贩中心的入口处，所以很好找。每到吃饭时间，这家麻辣香锅店就会排起长队。但因为他们的店员效率很高，即使排这么长的队，等待的时间也不需要太长。

即使在新加坡，麻辣烫的火锅店也随处可见。为什么推荐这个呢？

因为它很好吃！我推荐的每个人去了这家餐厅后都喜欢它。连没吃过麻辣火锅的爸妈都爱不释手！

细心的同事发现，他们在调味品中加了一点糖，这样可以提味。对于我这种不太爱吃辣的人来说，少辣就是不辣（不像有些餐馆，可以辣到吃不下），但还是有足够的辣度。来来来，带来新鲜感。除了少辣之外，还可以选择少油、少盐、少味精。虽然我怀疑少到什么程度，但至少在心理上我觉得自己吃得更健康了。

如果有机会，一定要尝试一下！

老巴刹

老巴刹

很多旅游书上都会介绍这个小贩中心“Old Pa Sat”。位置很中心，走累了可以进去休息。老巴刹也很大，几乎所有菜品都有。但因为位置很中心，又是比较出名的景点，所以算小贩中心里比较贵的了。另外，由于是小贩中心，所以会很热。吃饭时尽量不要坐在店的正旁边。烹饪产生的热量会升高温度。

老巴刹亮相

老巴刹内

晚上的老市场

店内半开放式餐厅

比Hawker center/Food Court稍微高级一点，是一家大卖场里的半开放式餐厅。他们是独立的餐厅。每家商店都围成一圈，并有自己独立的用餐地点。但它们并不像普通餐馆那样关门，而是开放的。周围的栅栏只到腰部，外面的人随时可以看到里面吃饭的场景。

一般来说，这些餐厅比美食广场稍贵，但比正规餐厅便宜。我个人认为，在很多这样的餐厅里，菜单上的图片看起来很诱人，但当真正的食物端到你面前时却有一种落差。基本上食物的量都比较少。例如，汤面基本上就是汤，上面浮着两小块肉。汤的味道一般不够浓郁等。

介绍一下我觉得还不错的两家店。

聚豪拉面小笼包

聚豪拉面小笼包是一家腰间有栅栏的商场里的小餐馆。

听名字就觉得是以玉拉面小笼包为原型的。

说实话，新加坡的小笼包很难吃！稍后我会详细介绍。但这一个做得很好。

他们的小笼包和鼎泰丰、翡翠的都是同一个系统。它是在流水线上生产的，用硬性指标来衡量绝对是完美的。皮很薄，不容易破，而且每一颗的大小也只有几毛钱的差别。但也正因为如此，小笼包给人的感觉有点“死气沉沉”，毫无生气。与传统的上海小笼包相比，虽然形状和大小略有不同，但由于每一个都是由厨师大师手工揉制而成，独特的面粉质感和口感会让人感觉像小笼包。包的能量。

小笼包

那太远了。无论如何，小笼包从外观上来说还是可以的。

聚豪小笼包有原味、咸蛋黄、香辣蟹三种口味。可以点三合一套餐，一笼六份，每种口味两份，让你尝遍每一种口味。个人觉得咸蛋黄味最好吃，其他的也都不错。我认为这是新加坡最好的小龙之一。

不过他们的面条还是有点欠缺。和新加坡其他地方的港式面条类似，汤太咸，面条没有“生命”。

聚豪拉面小笼包在很多地方都有分店，不过地点好像都比较偏僻，比如Bukit Panjang Plaza、Square2、AMK Hub、Tiong Bahru Plaza、Paya Lebar Square、Novena、NEX（因为都在购物）购物中心，所以这些是购物中心的名称）。

奥恩

虽然是个外国名字，但这家店却主打港式粥和汤。味道很好，比如海鲜粥，海鲜的味道很浓。

AONE的粥本身虽然没有宣传的那么吸引人，但是味道还是很不错的。

这家店经常有折扣，不过进店前最好问清楚折扣是多少，避免价格超出预期。

地址

China Town Point 的地下一层有一间。 Tiong Bahru Plaza 也有一间。

特色街边小店

除了小贩中心/美食广场外，新加坡的街道上还有很多独立的街边小店，有空调，舒适且格调高雅，主要经营日韩料理。价格会稍微贵一些。如果点正餐的话，每人要花20-30新加坡元（100-150元人民币），或者更多。一些商店的价格甚至可以与高档酒店相媲美。

日韩街

日韩街是我自己起的名字。因为离老巴刹不远的直落亚逸街/厦门街有很多日韩小餐馆。都很精致，味道也不错。如果你去鱼尾狮购物，在去唐人街的路上又到了吃晚饭的时间，那么这些小商店就是最好的选择。

日韩街景

日韩街景

说说我去过的几个比较好的吧。

王大博餐厅

这是一家韩国烧烤店，生意兴隆。新加坡人一定在那里吃过。

王大肉烧烤店

烧烤

烧烤的选择很多，味道也很正宗。店家会在烤盘周围倒入蛋液，等待蛋液烘烤，与烧烤结合起来，丰富口感。

因为烧烤价格比较贵，店家平日中午为上班族提供便宜的套餐，比如泡菜汤、海鲜汤、人参炖鸡等，便宜又美味。不过也正因为如此，平日中午是没有烧烤的。所以想要吃烧烤就得晚上或者周末去。

同样美味但性价比更高的海鲜汤

和其他韩国餐厅一样，这家餐厅也提供很多开胃菜。如果你喜欢泡菜，还可以点泡菜煎饼。他们的泡菜煎饼用的是比较“新”的泡菜，也就是没有腌制很长时间的泡菜，所以味道有点甜。不过泡菜饼最好在人多的时候点，因为份量很大。

开胃菜

泡菜煎饼

地址

98 厦门街, 新加坡 069918

烤箱和炸鸡

韩国炸鸡。调味非常好，炸得恰到好处。比较适合团体聚餐。如果觉得一份太多，可以点半份，多尝几种口味。

吃饭的时候没有拍照片，只好拍了一些其他炸鸡店的照片来弥补。

地址

182 直落亚逸街, 新加坡 068630

远东广场/中华广场

远东广场和中华广场距离很近。这是一家靠近市中心的著名餐厅。都是风格各异的独立小餐馆，街道本身也很有特色。您可以在购物时选择餐厅。

远东广场/中华城推荐餐厅

寿司亭

他们以日本寿司为主，也有各种日本热食。创意寿司很不错。

地址

十字街 20 号，#01-28/30 中国城中心，新加坡 048422

别府面馆

一家非常有特色的日式拉面店。如果你喜欢日本拉面，可以来这里尝试一下。据说是比较正宗的日本拉面。

这家店的特色菜是辣拉面！而且你可以根据自己的口味选择辣度。喜欢吃辣的朋友不要错过！

看到菜单上的辣椒量了吗？你可以挑战什么级别？

地址

3 Pickering St, #01-32/33 China Square Central, 南京街

驳船码头

我个人非常喜欢驳船码头。晚上十点，暑气渐渐退去。露天坐在新加坡河畔，吃着美味的食物，看着新加坡的夜景，是体验新加坡夜生活的绝佳方式。

驳船码头街景

可以直接坐在新加坡河边用餐

用餐时可以看到的风景

驳船码头拥有各种类型的餐厅，从欧式酒吧，到日本餐厅、印度煎饼，再到西北鸡。无论你想吃什么口味，有什么禁忌，你都可以在这里找到合适的餐厅。

驳船码头夜景

驳船码头夜景

驳船码头推荐餐厅

拉面祭

我想向您介绍Ramen Matsuri，一家日本拉面店。这家店并不是直接毗邻新加坡河，而是在河边的第二条街上。

这家店的特色菜是干拉面。拉面是干的，汤是装在一个小杯子里的。摆盘很吸引人，味道也很好。在我看来，在新加坡所有的餐厅里，它仅次于日日红麻辣香锅。

招牌干拉面

我个人比较喜欢鸡干拉面

除了干拉面之外，他们的汤拉面也很好吃。比如下面这个，有不同的肉类搭配，很有创意。虽然主打干拉面，但汤头也很美味。

汤拉面也很好吃

平日中午也会有大牌大排长龙，不过等待时间不会太长。

地址

7 北运河路, 新加坡 048820

片无

这家日本餐厅就位于新加坡河上。在新加坡众多的日本餐厅中算是比较实惠的了，但是味道很好，生鱼片也很新鲜。店员很热情:)

地址

77 驳船码头, 新加坡 049865

赞美诗

如果有时间的话，应该去赞美广场看看。是19世纪英国殖民时期的建筑风格。它曾经是一座修道院，也被用作学校。非常华丽。

赞美广场的修道院

赞美广场现在遍布餐馆和酒吧

如果晚上去的话，夜晚的灯光会照在纯白色的建筑上，增添了一份色彩。

赞美广场夜景

距离拉斐尔酒店和罗宾逊购物中心非常近。吃完饭还可以去购物，很方便。

现在赞美广场到处都是餐厅和酒吧，各具特色。我去尝试的是下面这家日本餐厅。

塔斯图

这是一家很小的日式餐厅，只能容纳20人左右。客人围坐在厨房周围，厨师准备的菜肴直接端到你的面前，让你有一种身在日本的感觉。菜单包括烤肉、寿司和其他日式热菜，均由厨师精心准备。非常值得一试。

地址

维多利亚街 30 号，#01-08，赞美广场，新加坡 187996

“Eelman”鳗鱼饭

这家餐厅之前曾介绍过“微笑食堂”（点击查看）。

典型的关西地区食谱，炭烤鳗鱼。还可以体验三吃鳗鱼。没什么好说的，直接看原帖吧。新加坡最好吃的鳗鱼饭，没有之一。

唐人街

我之前介绍过唐人街。如果上面介绍的日韩美食不合你的口味，那么在唐人街，你一定能找到适合你口味的中餐。如今，川菜、东北菜、火锅占据了国外中餐的半壁江山，新加坡也不例外。他们的招牌在唐人街随处可见。你可以经常来这里看看，感受一下家乡的味道。

唐人街风光

唐人街风光

唐人街美食街

唐人街的川菜馆

鸭脖

隆重介绍这家位于唐人街的酒店

四味茂才

如果你喜欢吃冒菜，可以试试这家餐厅。晚上餐厅会有点拥挤，但是可以预订。这家餐厅现在也接受通过移动应用程序预订。

四味茂才

地址

清真寺街33号

在唐人街的主街上肯定能看到“老四川”和“东方红中餐”的巨大招牌，但这两家餐厅的菜品我不推荐，都很一般。

品牌酒店

最后要介绍的是新加坡的知名品牌酒店。

皇家宝库

御宝是新加坡御宝集团旗下的一家高端精品餐厅。御宝是新加坡知名餐饮集团。它在上海获得了两颗米其林星，在新加坡、香港和澳门获得了一星。除了御宝，还有走高端精品路线的御宝潮州酒家和御宝烤鸭店。此外，还有时尚特色品牌御宝火锅店、御宝香港之窗、御宝粥面特色御宝南北酒家、御宝拉面小笼包、御宝面包窗等。

高端精品御宝库

御宝居在新加坡拥有3家门店

滨海湾金沙二楼用餐区，L2-04

金盛路世界#02-05A/06

樟宜机场 T3 湾皇冠假日酒店 #01-02

在滨海湾金沙，帝国宝藏位于赌场上方。从二楼俯视赌场，有一种不一样的宏伟感。一走进餐厅就感觉很高档，当然价格也很贵。主要是港式菜，点心会稍微便宜一些。

从皇家宝库入口处看到的赌场景色非常壮观。

新加坡很多港式餐厅都不是很正宗。但在这家店，我终于尝到了香港点心的真正味道，无论是食物还是环境。烤鸭是特色菜，皮脆，味道很浓郁。海鲜饭也很好吃。然而，也存在一些缺点。虾饺的外观不是特别好，吃的时候皮很容易脱落。另外，炒牛肉米线太乱了。不过，总体来说我很满意。

皇家宝库的烤鸭

南胸排骨

海鲜汤

粤式点心

干炒牛肉河

板长

国内应该有不少这样的。 Banjoshi的寿司还是比较不错的。寿司醋饭的比例不错，鱼很新鲜，还有很多创意寿司菜品，非常不错。这是我第一次在这家商店网上订购。自己下载一个app，看菜单，在app里点自己想吃的东西，然后扫描二维码点餐。吃完后，拿单去前台付款。根本不需要服务员。作为一个刚从德国乡村出来的乡巴佬，我彻底惊呆了。确实是一种完美的酒店商业模式，可以最大限度地降低服务员的服务成本。中国朋友说，与中国相比，新加坡还是落后的。感叹，我的祖国更美好！

Banjoji在新加坡有多家分店

乌节路 ION 购物中心内

Bugs Junction 购物中心内

新加坡广场

星维斯塔酒店

杰立方

淡滨尼商场

勿洛购物中心

樟宜机场 T3 航站楼

乐天王朝

百乐达斯集团是新加坡另一家知名餐饮集团。乐天王朝是乐天集团旗下最高档的餐厅。此外，味之楼、超乐轩、乐天海鲜、乐天小香港、梅子火锅、乐天经典、品乐火锅、乐奴私房面馆、天堂一号等均属于乐天集团旗下。

乐天王朝

乐天王朝，也是一家高档餐厅

乐天王朝最受欢迎的广告是八色包子。以鹅肝和黑松露为特色，搭配八种口味的多彩小笼包：蟹黄、奶酪、大蒜、香草和辣味。网上有很多好评，但是吃完之后觉得只是个噱头，味道也不怎么样。如果有一些融入西方特色的新奇口味（如鹅肝小笼包、芝士小笼包）与传统小笼包有较大差异，可以算是创新，蟹粉小笼包可以考虑因为有更强烈的鱼腥味。绝对地。还点了一份萝卜丝煎饼，但是煮得不好，皮很厚。所以，我只能说，尝试一下还可以，但味道就看大家自己判断了。

乐天王朝八色馒头

八色馒头简介

萝卜丝糕

扬州炒饭

馄饨面汤

看到它我就忍不住点了水煮鱼。不过乐天王朝的水煮鱼就是上面提到的那种，有点辣，但可以辣到根本吃不下。

地址

乌节路 ION 购物中心内

怡丰城

樟宜机场 T3 航站楼

鼎泰丰

鼎泰丰我就不多说了，在国内也是很有名的。我在香港吃过好几​​次小笼包了。如上所述，我觉得小笼包不够“热闹”，但味道还是很好的。关键是要足够创新。除了大家熟知的原味、蟹粉之外，还有很多其他的创新口味（如芹菜、虾等）。现代人注重健康饮食，这些创新的小笼包仍然很受年轻人的喜爱。

不过，我对新加坡的鼎泰丰没有那么高的评价。点了蟹肉面和黑松露口味。蟹肉饺里虽然蟹肉不少，但是一点蟹味都没有！至于黑松露包子，一咬下去，浓浓的香菇肉包子香味就扑鼻而来，也是让人惊叹不已。

鼎泰丰小笼包

鼎泰丰的炒饭还不错吧？

因为没什么可推荐的，所以就不贴地址了。如果您有兴趣，可以上网搜索一下。

玉拉面小笼包

新加坡的玉拉面小笼包也不好吃。盛满牛肉汤的碗里，薄薄地漂浮着两三片牛肉。汤很咸，根本不是牛肉汤。所以这也不是一篇好的评论。

牛肉汤里飘着两三片牛肉，看得我很生气。

又是小笼包

介绍了这么多，有没有一款适合你呢？

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