如懿传糕点大揭秘!厦门这些糕点房你不能错过
最近,点点又掉进了一个坑,这个坑叫《舌尖上的如懿宫廷爱情》。作为一个严重的糕点迷,当我看到这部剧时,我的灵魂已经在飞翔了。
△《如懿传》
难怪华哥从第一集一直吃到最后,喊着要控制体重,然后……放飞自我。
△360度图片:作者未知
世界上的一切都可以扔掉,但食物和自己的大胃却不能放下。你永远不会允许自己看着别人变胖。 SO...我就把厦门信誉最好的糕点店全部搜遍。这里的糕点一点也不比“宫廷糕点”差~
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丹香烘焙坊
(签名:轮子蛋糕&古式蛋糕&牛轧糖蛋糕)
它并不位于最中心、最繁华的地段,但总有人排队询问车轮饼做好了吗?一家专门卖车轮饼和古式糕点的小店,但人们来这里不仅仅是为了它们。
△大众点评:@Joule-Moses
有人说他的古饼松软可口,想全部塞进肚子里存进脑子里。点点吉发现他家的古饼并不太甜,还有浓郁的奶味。绝对不难吃,但对点点来说也不足为奇。
△大众点评:@Y杨小yanY
点点最喜欢的是他家的抹茶红豆轮蛋糕。红豆是整粒的,也可以压碎吃,不影响口感。抹茶带着沙沙的茶香,包裹着香甜的红豆,味道非常好。不幸的是,里面太软,外壳缺乏脆度。
△大众点评:@Monica.lr
除了抹茶红豆之外,芋头口味&奶茶珍珠口味也有着非常高的下单率。爱吃芋头酱的点点偷偷给这个口味打了5星评价。可惜的是有奶茶珍珠味。珍珠味道够软糯,只是因为奶茶的关系,整个轮子蛋糕太湿太软了……
△大众点评:@豆豆-49063
还有其他人不只是为了车轮蛋糕而来。凤梨酥、蛋黄酥(有点小)、牛轧糖也是他们不断回到丹香的主要原因。
△大众点评:@Hugewood
丹香烘焙店:思明区夏河路296-137号
人均:16元
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猫街麻糬哥
(签名:原创麻糬)
从摊位到小店,日积月累的不仅仅是糕点种类的不断丰富,还有麻糬哥一一积累起来的口碑。
△大众点评:@Monica.lr
2块钱的原味花生麻糬,不太甜,外皮酥脆。咬下去的时候,牙齿穿过QQ的糯米皮,触摸到酥脆的内部。除了迅速蔓延到舌尖的芝麻和花生香气外,鼻子上还可以闻到酥脆的油香。
(PS:慧昌不建议隔夜吃,因为……脆皮不再酥脆,还是很油腻)
△大众点评:@Monica.lr
芝麻味麻糬不能单独购买,只能装在盒子里带走。与原味相比,芝麻味要甜很多,也比较单调。
△微博:@彦平 是小宫居的红烧肉
除了招牌麻糬之外,点点强凯还推荐他们的“冰绿豆糕”。我买了绿豆糕,放在冰箱里放了一段时间。冰凉的,味道和冰皮月饼一样好。
△大众点评:@Monica.lr
猫街麻糬哥:福建省厦门市思明区思明南路400号一楼附近(猫博物馆旁)
人均:10元
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宜兰中糖饼店
(招牌:金兰椰子糕&奶黄糕&凤梨酥)
与阿吉子相比,宜兰的口味比较清淡,也不会太甜。店里出售各种中式小吃,不添加任何色素或香料。馅饼简单的外表下,多半是为了让大家吃得放心。
△微博:@凯锛王
在点点看来,依兰家族拥有三件宝物。一是:真正的馅饼。凤梨酥里面果肉超大;当你把芋头饼打开时,你还可以看到芋头馅的厚度。
△微博:@0夏0
二是:甜而不腻的糕点。一般的花生饼,吃两块就腻了。不过他家的花生饼和椰子饼点一点就可以当晚餐了。 (一个接一个,完全停不下来……)
△微博:@啊哈哈哈朱
第三种是:手撕面包,软硬度适中。我喜欢丹香古饼松软的口感,也喜欢宜兰手撕面包松软耐嚼的口感,还有浓郁的奶香。
△微博:@Silence小文子
依兰中糖饼店:连前街连前西路南358号
人均:12元
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栗子酥饼
(招牌:甜咸栗子酥饼)
前几天,点点想买一些栗子回家吃。第二天,住在集美的朋友带了一盒栗子酥来点点。据说他家的馅饼趁热吃很好吃,所以@点点朋友,你不如装个保温盒给我拿来吧? !
△大众点评:@蝞元babylovespumpkin-Liz
栗子酥饼可以是甜的,也可以是咸的。甜甜的栗子酥,上面点缀着白芝麻,味道有点像……绿豆糕?皮薄馅厚,有点甜。
△大众点评:@蝞元babylovespumpkin-Liz
美味的栗子脆饼,上面撒上黑芝麻。盐和胡椒的咸味与馅饼的甜味混合在一起。又咸又甜,一点也不油腻。
另外他家的馅饼不干,里面的馅儿很细腻,还有点滑。一定要趁热吃,这样皮会脆,凉了就会软。
△大众点评:@蝞元babylovespumpkin-Liz
他们家的栗子酥才1.5元一个。如果您是第一次尝试,可以购买整盒或只购买一个来试用。 PS:建议直接在店门口试吃。我担心你们一个人不够就得跑回来了~
(PS:厨房是透明的,大家都可以看到酥饼的制作过程~)
△大众点评:@|贾晓飞|
板栗酥:厦门市集美区石鼓路95号
人均:15元
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金兰饼店
(招牌:金兰椰子糕、绿豆糕)
位于每一寸土地都弥足珍贵的鼓浪屿,有点像老式的私人作坊。阿姨并没有在店里等待顾客的到来,而是在里面忙碌着。偶尔有客人来,一喊,阿姨自然就出来了。 (PS:这位阿姨有点冷气)
△微博:@Grace2018要好好锻炼
坚持手工制作的金兰椰子糕。当你咬下去的时候,就会充满椰子的甜味。虽然有点干,但是配上一杯茶或者饮料就好了。满溢的椰香夹杂着淡淡的蛋香,给椰糕增添了独特的风味。
△大众点评:@我是元元的妈妈
当然,同样热爱绿豆的点点肯定不会放过绿豆糕。刚拿到的时候要小心,因为稍用力,饼体就好像被压碎了。
绿豆煎饼个头不大,但皮薄馅多。馅饼的外皮非常松软,吃起来感觉需要用手托住漂浮的面包屑。
△大众点评:@NERVOUS蜡笔小婷
金兰饼店:厦门市思明区内厝澳路413号
人均:16元
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阿吉扎伊
(招牌:椰子糕&绿豆糕&菱角糕)
没有刻意的炒作,它静静地停留在八城的巷子深处,每天仍然有很多人在排队。除了慕名而来的游客外,阿吉仔门口排起长队的还有当地的叔叔阿姨们。
△大众点评:@Jiyun905
有人说:阿吉仔的椰子糕是厦门最好吃的椰子糕。比金兰椰丝饼湿润,也不会太干(不过椰丝好像没有金兰那么多)。质地松软,甜度适中,这就是大多数人对阿吉仔椰子糕的印象。
△微博:@0夏0
他的绿豆糕会是喜欢甜食的人的最爱。甜度刚刚好,软糯的绿豆馅有点粘牙,不过不碍事,用舌头舔一下就可以了。
△大众点评:@网红髫凯
PS:点点发现他店里除了糕点,居然还卖月饼!至今仍是网红们的最爱!点点在网上盯着这个网红月饼很多天了,现在得偷偷跑到阿吉仔看看啦~
△360度图片:作者未知
阿吉仔:厦门市思明区大源路37号
人均:38元
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四明面包店
(签名:蛋黄糕&伦教糕)
月饼控福利,在四明面包店,橱窗里随时都会有各种月饼。除了月饼外,店里还有各种糕点和面包。无论是饭后甜点还是填饱肚子,这家小店都能满足你。
△微博:@骄傲的小狭隘
很难想象,这个小作坊竟然有三十多种面包和糕点。商店的橱窗和烤架上摆满了老板做的各种小吃。选择困难的朋友可能要纠结一段时间了。
△微博:@xiamenpapazao
招牌菜:蛋黄饼。外皮酥脆,自带奶香和烤油香(清淡,不油腻),里面的蛋黄圆润,蛋味十足。如果让我用三个字来评价他家的蛋黄饼,点点只能说:好吃!香!香!
△微博:@BuChiBuXing
网红推荐:白糖伦教糕。吃起来就像吃蜂窝蛋糕。味道微酸微甜,还夹杂着一丝酒精的味道。小朋友,我还尝到了里面蜂蜜的香味呢~
△微博:@Veronica一定要幸福
四明面包店虽然靠近繁华的中山路,但价格却非常实惠。店里的面包糕点平均价格在3元左右。第一次吃的时候就被它的高性价比震惊了!
△微博:@步吃步行
偷偷给大家安利一下双黄莲子月饼。每颗仅需16元,但馅料却比市面上其他莲子月饼多。
△360度图片:作者未知
思明面包店:厦门市思明区思明北路2-14号思明电影院前
人均:3元
看到这些糕点店,你心动了吗?如果你还在追《如懿传》,不想被剧中的糕点宠坏,那就赶紧买点糕点,开启愉快的追剧之旅吧!
△360度图片:作者未知
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