青岛这家潮汕店，人均几十元，全场小吃五折

带到青岛

粿条、年糕、汤锅、砂锅粥、卤水

老板是潮汕人汕头人

店里只卖他从小吃到大的口味

10米长的开放式厨房，像一条小吃街

可以看到菜肴和小吃的制作过程

你能叫得出名字的潮汕小吃几乎都有。

离谱的是只需8元就能品尝到！

每人只要几十块钱，就可以浏览整个菜单……

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适合所有人的零食☞

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店内零食【⑤全品折扣】

第01部分

搬走了整个“潮汕小吃街”

潮汕可以说是中国美食的天堂。蔡澜曾称赞潮汕“这是一座美食之岛”，可见其在吃货圈中的地位。然而如今的青岛，除了遍布全城的各种大扁路牛肉火锅外，撑起潮汕菜半壁江山的各种小吃却凤毛麟角！

今天安利给大家介绍的这家潮汕小吃店的老板是潮汕汕头人。他们不仅带来了近百种家乡美食，还搬走了整条小吃街！面饼、汤锅、砂锅粥、炒菜……下单新鲜，样样50折，最贵的不到20元！性价比惊人~

与如今市场上流行的广式早茶不同，潮汕小吃的品种更加丰富、种类繁多。它们价格实惠，味道鲜美，而且热得足以烫伤你的嘴。它们有一点市场上的烟花味！

第02部分

潮汕手工“面饼小吃”

店里的零食、年糕都是新鲜包好的，在门口的开放式厨房里蒸的。将饼皮擀开，搅拌馅料，包好饼，上笼蒸熟。红桃糕、无米糕、普宁炸豆腐、猪肠糯米……简直就是迷你版的潮汕人。

招牌烤牡蛎

蚝烙是潮汕小吃的C位。它曾被《舌尖上的中国》专题报道过，几乎全国人人皆知。将新鲜生蚝、红薯粉、鸡蛋等材料放入油锅中煎至两面金黄。准备上菜了。

牡蛎现点现做，新鲜热腾腾。打开焦糖外皮，就能听到“卡兹卡兹”清脆的声音。生蚝摆得好像不花钱一样！潮汕人趁热吃，沾着咸鱼露~

炒粽子

潮州当地人把任何用米粉、面粉、薯粉等制成的食品，如果米粉中掺有肉馅，就称为“魁”。用豆腐皮包起来，卷起来，称为“粿肉”，先蒸后炒。皮金黄有光泽，口感脆而不硬。

外脆里嫩，馅料有肉末和荸荠。每一口炒年糕都是酥脆香香的。吃的时候一定要沾点柑橘油，有助于解油腻！味蕾瞬间被唤醒。

刮痧荔浦芋头

刮痧又名刮霜，是潮汕地区特有的烹饪技艺！酥脆的炸糖衣包裹着鲜嫩的芋头。吃的时候，外面酥脆，里面软糯香甜。记得趁热吃，不然外面的糖会化掉~

糯糯的芋头和酥脆的糖衣简直让人着迷。老板说，离开家乡到青岛打工的潮汕人，吃到这样的家乡味道，真的会眼睛发亮。在潮汕，这是只有手艺最好的厨师才能做出来的小吃……这次在青岛也能尝到~

韭菜饼

韭菜年糕是潮汕年糕的一种，有芋头、厚年糕、甜年糕等不同地方风味。与虾饺不同，它的皮更坚韧，更有嚼劲。现点现炸，上桌时可以看到油星跳动，但一点也不油腻。

新鲜出炉的韭菜饼皮半透明，外脆内嫩，不粘牙。一咬下去，韭菜的香味就从里面飘出来了！沾上微辣微咸的潮汕版辣酱，特殊的风味与韭菜的鲜爽相得益彰。一口气吃五六个才算饱！

普宁炸豆腐

普宁炸豆腐是潮汕菜中的一道基本菜。几乎每家潮汕餐厅都有，这次在青岛也能吃到！白豆腐肉嫩得入口即化，表面的豆腐皮酥脆可口。一脆一嫩，搭配得恰到好处。

炸豆腐虽然吃起来酥脆香浓，但还是略带焦味，淡而无味。配上切碎的韭菜和盐水制成的酱汁，吃最经典的法式当地风味！具有韭菜汁的香气，咸水可清口腔、除烫伤。很独特，推荐大家亲自尝试一下~

第03部分

正宗潮汕风味，人均价值几十元品尝

店里除了各种经典的潮汕小吃外，还有砂锅粥、潮汕小炒、炒果条等潮汕人从小一起长大的美食。没什么花样，就是潮汕人小时候吃的味道。

推荐尝尝店里的砂锅粥。老火粥的水中加入了新鲜的虾、扇贝等海鲜。现点现做，您可以品尝到食材的新鲜度。零星的梅菜与白粥相得益彰。浓稠可口，独特的香气，瞬间让人食欲大开！

如果想喝一两杯，这里的各种潮汕炒/红烧海鲜都是下酒的好菜，每一种都有独特的风味。一人几十块钱就能坐满一桌，真是划算。

第04部分

青岛潮汕人，保存这个地址

这家店被昵称为“潮菜小博物馆”。老板开玩笑说，他想把所有经典的潮汕菜都放在这里。这里不仅有大排档和小吃，天气冷的时候还可以享用火锅。

宽敞且私密性高的包间区域，更适合讨论、部门、家庭聚会。明亮别致的环境非常适合聚会或宴会！

三台区临街有一排靠窗的座位。夜幕降临时，仍然可以看到日落。伴着夕阳吃着大排档小吃，就像电影情节一样浪漫。潮汕人在这里可以感受到久违的友善。非潮汕人不会去潮汕，但可以在这里了解潮汕美食。所以，记得有时间的时候常来。

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地址在这里

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时尚又美味的餐厅

地址：市南区雁儿岛路20号

店铺电话号码：

参考人均：30-80元/人

营业时间：10:00-21:00

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