功夫酥糕点 苏州稻香村现烤门店客流攀升，国潮健康糕点成主力热销产品

稻香村始创于1773年的苏州，经过两个半世纪的传承和发展，现已成为全国最大的中式糕点企业之一。近一年多来，经历了端午节、中秋节、春节三大销售高峰。据本季市场检验，“国潮+健康”糕点和纪念品礼盒已成为稻香村的主要热销产品。

据苏州稻香村食品有限公司副总经理、稻香村传统糕点制作技艺第六代传承人艾曼介绍，平江路现烤店是在国潮体验店的支持下，在苏州地标历史街区开业的。位于稻香村观前街。另一家新店的布局，是对传统门店转型升级的积极尝试。春节假期前后一个多月的试营业期间，产品进行了多次调整，特别是在现烤和全国低糖糕点产品领域，进行了重点设计和质量改进。

稻香村苏州平江路现烤店正式开业

“随着研发和供应链能力的不断提升，一年多来，稻香村不断推出多款‘国潮+健康’食品，并在健康烘焙领域取得了良好的市场反馈。”艾曼表示，未来，更多的产品将加入大新在健康糕点研发方面的努力，特别是深受年轻人喜爱的低糖糕点，将越来越多地出现在稻香村的新店里。

艾曼，苏州稻香村食品有限公司副总经理，稻香村传统糕点制作技艺第六代传承人。

据悉，稻香村已在拙政园、同里古镇、周庄等苏州重点旅游景点开设门店，并计划在山塘街、寒山寺等历史文化区推出新的门店布局。不久的将来。

在布局新店的同时，稻香村继续在健康烘焙领域发力，加速“健康稻香村”品牌的战略升级。据了解，近年来，稻香村推出了100多种低糖健康食品。低糖蛋糕、学生营养餐包等7个产品入选“食品行业营养健康行动标志性成果榜”；冰沙、雪梅冷酥、蟹黄糕、牡丹花糕等成为特色风味糕点的代表。 （苏古轩）