简单易学的鸡蛋糕制作方法，多种口味任你选

这篇文章和大家分享一下鸡蛋糕的制作方法。鸡蛋糕的做法有很多种，有最简单的传统鸡蛋糕，也有不同配料的鸡蛋糕，比如葡萄干鸡蛋糕、肉末鸡蛋糕、蔬菜鸡蛋糕等，做法非常简单，适合家庭主妇做。学习。下面是鸡蛋饼的制作方法，欢迎阅读。

如何制作传统鸡蛋糕

配料准备

鸡蛋2个，低筋面粉60克，细砂糖40克，植物油6毫升。

方法步骤

1.鸡蛋打入碗中，加入细砂糖。

2、用电动打蛋器将蛋液放入盛有温水的盆中，搅打至蛋液浓稠。倒入面粉，用硅胶刮刀从下到上搅拌，不要转圈。

3.鸡蛋糊中加入植物油。

4.继续从下往上搅拌。

5.将混合好的蛋糕糊倒入小纸杯中，直至八十满。

6. 将烤箱预热至180°C，烘烤约15分钟。

尖端

1、打鸡蛋之前一定要放在无水无油的容器中，否则不容易起泡。

2.烤箱必须预热。烘烤食物前预热可以使烤箱的实际温度满足烘烤要求。

牛奶鸡蛋糕的制作方法

配料准备

牛奶200毫升，鸡蛋4个，面粉500克，葡萄干、青梅各50克，泡打粉10克，白糖100克，植物油适量。

方法步骤

1、葡萄干洗净，青梅切成小丁备用。

2、面粉中加入泡打粉，加入鸡蛋慢慢搅拌，然后加入糖、牛奶和植物油，搅拌均匀，形成浓稠的面糊。

3、烤盘中倒入少许植物油铺匀，放入烤箱稍微加热，然后加入面粉糊铺匀，撒上准备好的葡萄干和青梅丁。

4. 将烤盘放入烤箱中烘烤 10-15 分钟。

如何制作蔬菜鸡肉蛋糕

配料准备

洋葱、胡萝卜、菠菜各25克，鸡蛋2个（约120克），盐、白醋适量。

方法步骤

1.胡萝卜去皮切碎；将洋葱和菠菜洗净并切碎；将以上材料放入沸水中焯一下，捞出沥干。

2.鸡蛋打入碗中，加入等量冷开水，搅拌均匀。加入蔬菜、盐和白醋，拌匀，蒸至熟。

尖端

煮的时候在水中加一点盐，可以增强玉米的味道，让玉米的味道更甜。

如何制作肉末鸡肉饼

配料准备

鸡蛋2个，青蒜10克，肉末20克，葱、姜各少许，盐、水淀粉各少许。

方法步骤

1.鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

2、倒入平板中，然后放入蒸锅中，大火蒸8分钟。取出来，用刀将蒸好的糕切成小块。

3.青蒜洗净，切成小块。

4、锅置火上，油烧热，放入葱末、姜末，加入肉末炒至松散。加入青蒜段和鸡蛋块，用水淀粉勾芡，翻炒均匀。

如何制作葡萄干鸡蛋糕

配料准备

低筋面粉100克，白酒50克，葡萄干25克，鸡蛋2个，泡打粉、苏打粉各3克，白糖80克，色拉油80克。

方法步骤

1.将葡萄干放入碗中，加入白酒充分浸泡，备用。

2、将色拉油、鸡蛋、白糖、低筋面粉、泡打粉、苏打粉依次放入面包桶中。

3、将面包桶放入面包机中，合上机盖，选择“蛋糕”功能菜单，按启动按钮即可启动。

4、大约20分钟后，停止面包机，加入葡萄干。

5.盖上盖子，继续烘烤，直到发出“嘟”的一声，蛋糕就熟了。

6.取出鸡蛋糕，切成块，装盘。