上海咖啡馆指南：6 家新锐人气咖啡馆推荐，疫情期间也能喝到好咖啡
上海咖啡馆指南
以下是作为研究员无事安利的
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请耐心观看
疫情期间，我一直靠耳机生存，非常怀念去咖啡馆的日子。
我想喝一杯好咖啡，手上温热，有可爱浓稠的奶油质感，有果香，入口光滑干净，能真实舒适地感受到甘甜悠长的余味！
对于每天喝咖啡习惯的上班族来说，摘下口罩去自己喜欢的商店喝一杯的日常似乎跨越了一个世纪。
今天我要推荐的6家独立咖啡馆，都是从几年前到现在偷偷收集的，都是在上海成立不到3年，人气很高的新锐咖啡馆。无论是咖啡的口味还是业内的口碑，都值得一试。
*大部分店铺已恢复正常，大部分可在3公里内送货。您可以选择就近自取或带走。
除了这6家新晋热门咖啡馆之外，文末还有更多值得尝试的精品独立咖啡馆推荐。
第一个：不对
创意与高品质产品得到很好的诠释
去年下半年新开的一家咖啡店，可以说这是最受欢迎的一家。店主小海曾经是无名大叔的咖啡师，他会根据不同的咖啡种类，搭配不同的咖啡豆。
小海精心挑选来自台湾和韩国的优质豆子。你可以在商店的库存中发现惊喜，或者听从老板的推荐。
推荐尝试下单率很高的短笛，选择老板拼配豆的“光合作用”。
看上去淳朴朴实，味道却像是一种万物复苏的温柔。
短笛就是短笛。简单来说，它就像缩小版的拿铁咖啡，容量一般只有90ml。它提取单一浓缩物或双浓缩物的第一部分。
我很喜欢温暖的短笛杯，它是景德镇“摩尔”陶瓷品牌制作的，拿在手上恰到好处。
Chai+浓缩，适合外卖，非常有趣的一杯。
闻起来有浓郁的香料味，就像一杯红烧奶茶，喝了之后有一种high的感觉。
冬天夏天。
将浓缩咖啡倒入燕麦奶中，燕麦奶中填满巧克力冰淇淋“星球”，并饰以新鲜覆盆子。
冰淇淋正在慢慢融化，牛奶和咖啡也在微妙地融合。味道比肮脏更丰富。
更适合坐在店里欣赏。您还可以选择包装其他意大利咖啡。你可以问问小海他推荐什么好豆子~
尖端
⏰营业时间：7:30-17:00
地址：上海市长乐路609号
您可以堂食或外带。最近，小海一直在尝试新产品。除了挂耳朵，他还制作了冷泡袋。最近牛奶咖啡馆也可以免费换成杏仁奶了。
图片：@小海
店面不大，但大大的落地窗和有说有笑的温馨场景，让路过长乐路的人们忍不住驻足走进去。
店里的老场景，记得去坐坐~
第二宫：燕仪
性价比很高，新店中最好的
这是两个广东男孩开的一家温馨又日常的店，一家社区友好型咖啡店。
咖啡豆每两三个月更换一次，而且都是内部烘焙。菜单很简单，名字也温柔得让人忍不住扬起嘴角。
混合：有墨、有白；特殊配制：墨白色，初泡。
墨白尝起来像焦糖巧克力曲奇，就像穿着巧克力毛衣的温柔北方男孩。
洪都拉斯产的澳洲白，有明显的发酵酒香气，还有太妃糖和百利甜酒的味道，像来自江浙的盐基男孩。
可以品尝到淡淡的发酵感和酒香
隐藏版的东北大盘版阿芙佳朵不再出现在菜单上。夏天的时候，很多人都来看看这个意想不到的做法。
尖端
⏰营业时间：10:00-17:00 周三 9:00-17:30
地址：上海市建国西路297号
店内已开放堂食饮品，并将逐步恢复正常营业时间。
两位来自广东的咖啡师，害羞、帅气、善良，一位来自东莞，一位来自汕头。说起“言一”的意思，原来粤语发音很好听啊！也代表了他们做咖啡“说到做到”的精神。
环境很有日式风格，门上挂着写着“家喜”字样的门帘。
纸巾盒上可爱的小贴纸是顾客女儿的“小作品”，她每次来都会贴上一张。
日复一日，我们积累了人人称赞的良好口碑，也有愿意一次又一次光临的老顾客。在这样的咖啡馆里，人情味是最珍贵的。店面虽小，但还是值得一去。
第三家公司：铁手咖啡制造局
颜值高，网红界的清纯品
在北京独立咖啡圈子里，MetalHands无疑是最知名、最具影响力的品牌。
这是去年年底在上海新开业的第二家分店。这是一栋位于永嘉路的灰白色西式小楼。它还有一个比较复古的名字“铁手咖啡制造局”。
我推荐“丹桂”，是我下次还想喝的饮料。
隐约有一股桂花香，味道莫名的有点像四季春拿铁。
口感非常顺滑舒服，颜色也非常鲜美。装在带有老上海图案的玻璃杯里，感觉很怀旧。
荷包蛋系列，说实话，颜值不错，很值得拍照。
我点了一杯焦糖肉桂味的。味道显然不错，但不是一杯令人愉快的饮料。
尖端
⏰营业时间：9:00-18:00
地址：上海市永嘉路37号
有专门的外卖窗口，目前只提供外卖，不提供堂食。
我犹豫了一下要不要推荐这家店，因为它真的是一家“网红店”。
除了人流带来的体验不佳之外，从环境和产品上来说，这里确实是一个下午茶的热门场所。
走遍了上海400多个地方的咖啡师也推荐我们去尝试一下。
店里，你可以看到裁缝机、打字机、仿古柜子、老式保温瓶……很老北京，很老上海。往里面走，有一个“日光室”区域，灯光很美，风景如画。
像这样注重环境的咖啡馆，我建议大家可以摘下口罩的时候来体验一下。
第四种：咖啡香
令人惊叹的咖啡豆混合，“味道好极了，不像咖啡”
这家开业一年的咖啡店是一位深度咖啡爱好者向我们极力推荐的。
店主泡咖啡已有10年（开了5家咖啡店），并亲自烘焙咖啡豆。
他们只提供美式和拿铁，意式的选择不多，因为老板说他们只进行高提取率。
用新年混合料制成的美式风格干净顺滑，带有蜜饯的柔和酸味和巧克力味。
悄悄告诉你，这里的隐藏菜单是最让人惊喜的，而且还不止一个。
大多是由于客人的奇思妙想和各种要求，衍生出许多美味的组合。
荔枝兰杂豆+旺仔牛奶+明治牛奶=一杯美味到让你睁大眼睛的拿铁。
味道像水果奶茶，口感绵软，让人忍不住想大口喝下去！
还有红、白旺仔可供选择。红盒的比较甜，白盒的比较香，不会太甜。
有朋友说尝起来像腐乳，其实是荔枝和白兰地的发酵香气。
我推荐了一个朋友来尝试一下。抱歉，味道太好了，我想骂人。
尖端
⏰营业时间：9:00-17:00
地址：上海市瑞金二路272号
作为唯一一家不提供外卖的咖啡店，我决定推荐它，因为我真的很喜欢它。店内可以堂食，但不建议久坐。
店里的固定豆子是传统拼豆和荔枝兰拼豆，第三豆和第四豆会更换得比较频繁。
具体的豆子、产地、庄园和加工方法都会仔细写在菜单上。
价格20元，很适合身边的上班族每天喝一杯！大浦桥附近的朋友真是太幸运了。
“不如来这里喝一点隔壁的酒☕️”的感觉很强烈。
更惊喜的是，咖啡价格已经很亲民了，自带杯子还能立减5元！价格公道！
第五种：龙舌兰浓缩咖啡
令人印象深刻的酒香豆
Tequila成为我们公司今年外卖订单最多的咖啡店！
我们的员工表示，“龙舌兰酒一直给我们一种特殊的感觉，我们常常想喝一杯有自己特色的咖啡。”
继上次介绍之后，这次的评论最多。就连我在杭州的咖啡师朋友也不止一次向我提起过。
两种令人印象深刻的混合豆：花式和平衡。
Fancy浓郁的酒香可以说引领了一波热潮；
均衡是我比较喜欢的味道，醇厚、顺滑、饱满。
尖端
⏰营业时间：平日8:00-18:00；周末 9:00-18:00
地址：上海市嘉善路55号
目前不允许堂食，但预计月底恢复正常营业。
这家店很受咖啡新手甚至不太喝咖啡的人的欢迎。适合外卖或者随身杯子，配送范围也比较广。
前段时间新开了一家店，位于南京西路的一栋写字楼里。
这家店位于永康路拐角处的嘉善路。店里复古的绿色配色非常讨喜，简约的空间里随处可见怀旧的老物件。
意大利定制的SANREMO咖啡机，复古感十足，非常酷。店里还有一只很受欢迎的宠物，名叫花花的狗，在散步时可以看到它。
第六家店：橘子店
魔法城咖啡厅世界最好的甜点
他们堪称咖啡馆里的专业甜品高手，他们的咖啡也不错。开业一年多了，人气依然在线。看来其实力不容小觑。
招牌焦糖布丁，黄色的口感滑嫩，奶盖软软，还有一层焦糖汁。
挖一勺并与布丁搭配。味道浓郁清淡，带有甜味和淡淡的咸味。
茉莉白桃慕斯，棱角分明的渐变山形，优雅美丽。
可以品尝到茉莉花茶的浓郁香味，再加上白桃的清爽口感，酸甜可口，一点也不油腻。
芒果椰子布丁，你可以在Blacksheep吃到他们提供的这道甜点。
看上去就像一只又肥又白的小可爱，酥脆得我不想破坏它。
切开后层次清晰，口感像慕斯。
这是我们在Black Sheep Point吃的慕斯。
我喝了一种来自洪都拉斯的在白兰地桶中发酵的豆子。香气非常浓郁，甜味均衡。我喜欢它。
尖端
⏰营业时间：9:00-18:00
地址：上海市富民路183号
目前已恢复正常营业，可堂食、外卖
我推荐这一款是因为咖啡店需要美味的甜品才能更容易吸引大众。至少杭州咖啡馆的氛围确实是这样。上海这样的店不多，首选这家。
有人期待杭州咖啡馆名单吗？请举手并留言寻求建议。
店里的空间不大，但是很温馨。建议坐在靠窗的位置。
我也很想念这些咖啡馆
我们最喜欢的商店都在等着我们赶紧去！
除了上面新推荐的6家咖啡馆外，还有这些曾经让靠咖啡生存的孩子们都爱哭的老店。
☕️OPS
⏰营业时间：11:00-18:00
地址：太原路177巷1号
目前不提供室内堂食服务，仅提供外卖杯子。
上海最受欢迎的独立咖啡店之一，店面不大，可以享受随季节变化的有趣咖啡。
Cinnamoin Girl就像面包店里烤出来的肉桂卷一样，深受肉桂爱好者的喜爱。
☕️新人参咖啡
⏰营业时间：10:00-18:00
地址：幸福路67号幸福丽园C栋102号
可堂食或外卖，请对门进行消毒后前往~
隐藏在幸福里附近的是新生咖啡。作为一名专业的咖啡师教练和经理，小A每天都会更新自己的微信日记，让人感受到他的热爱和努力。
无论是意式咖啡、手冲咖啡，还是珍藏甜点，都值得一试。
☕️ Lumière Cafe咖啡场景
⏰营业时间：8:00-18:00
地址：漕溪北路739号StarWork1F
里面可以喝，但是建议用外卖杯！如果外卖由合作伙伴亲自配送，配送范围在500米以内，饿了么在3公里以内。
这个开放空间具有让人感觉更好的魔力。坐下来体验不同加工方式和萃取方式的咖啡豆，以及不同的器具和温度来品尝一杯咖啡。
☕️ T12 颂乐
⏰营业时间：长乐店10:00-18:00；豫园店、浦东店 10:00-17:00
地址：T12 SOENGLOK 长乐：长乐路508号； T12 COFFEE@Heyshop：愚园路1429-1435号； TABLE12精品咖啡：东方路1367号富都广场5楼
堂食已恢复，可外带（搜索长乐咖啡或TABLE12）
花香和果香浓郁的埃塞俄比亚、新鲜的危地马拉以及醇厚的深烘焙巴西。快来喝一杯“咖啡应该每天喝”的好咖啡吧。我想闻咖啡的香气。
☕️Onirii咖啡
⏰营业时间：9:00-19:00
地址：进贤路204号
已恢复正常营业，可外卖、堂食
牛奶咖啡口感细腻顺滑，回味甘甜。
☕️ 黑羊浓缩咖啡
⏰营业时间：8:00-18:00
地址：建国中路169-4号
暂时只提供外卖，3公里以内
选了SOE豆，喝了一口，“哇，真的有樱桃番茄的味道。”
☕️ 小武器大心脏
⏰营业时间：10:00-17:30（伊势丹店）； Sound Town 商店多年前就关门了
地址：南京西路1038号西门镇伊势丹百货5楼
是外卖杯，适合外带
以实惠的价格，您可以喝到一杯美味又令人惊喜的咖啡。
在上海生活其实是很幸福的，而这些咖啡店也给了我们在这座城市的安全感。
图为右边可爱的小饰品
大家外出还是需要戴口罩。如果近期去咖啡馆，建议自带杯子，或者用餐后很快坐下~
等禁令完全解除，我们在这里见面吧！让春天带着温暖正式到来。
题外话
你还记得一月份的那些事吗？都是经营三年以上的高品质精品咖啡馆。
这次的6家安利店是上次遗留下来的。评选标准各有不同，但都严格遵循“美味”的基本标准。它们是在某些方面给我们留下特别深刻印象的商店。
它们没有被列入之前的列表中，因为这些喜爱的商店主要是新店。我希望他们能长久！
还有不少小商店也在逐步复工，恢复正常营业。尽管这个冬天和春天非常阴沉，但我很感激它们给周围的社区和城市带来的光明。
你现在最想去哪家咖啡馆？
摘下口罩，在阳光下喝一杯怎么样？
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本文研究员
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