第十五届成都国际美食节 12 月 18 日启幕，全城跨年美食狂欢等你来

本届成都美食旅游节由成都市人民政府主办，成都市商务委员会承办。美食节以“美食文化——传承、创新、包容、开放”为主题，由“一场论坛、两轮行业对话、三大体验场馆、多项主题活动、全成都美食联动”组成美食体验地图。弘扬成都饮食文化，搭建国际饮食文化交流平台，将成都美食旅游节打造成集集、展、赛、评、游于一体的具有国际影响力的品牌节庆。

本届美食节上，来自美国、哥伦比亚、瑞典、意大利、土耳其、泰国、肯尼亚、俄罗斯、马来西亚、印尼、加拿大等国家的50余个城市代表将齐聚成都，交流意见、分享案例、烹饪美食交流、互访、考察，促进成都与世界各国美食交流互鉴。

本届美食节将通过论坛对话、技能大赛、美食展示、跨界交流等形式，促进行业深度交流。 12月18日至20日举行的“美食之城（成都）高峰论坛”邀请国内外餐饮、农业、食品、科技、文化等领域的专业人士和学术精英，共同探讨美食与城市、生活、文化。 、国际化等话题； 12月18日至19日的“星厨大师秀”不仅将呈现一场中西美食盛宴，还将参与各国名厨的深度烹饪交流；充实成都美食人才库尔举办的“新星厨师选拔赛”，通过培训、选拔和实战，为年轻厨师提供“向他人学习”的机会，接受专业评委和大众评委的考验； 12月29日至31日，“美食之都2018成都火锅文化月产业联合展”利用火锅产业线下展示，增加成都火锅品牌知名度和火锅相关产业链交流。此外，2018成都火锅评选、成都名店茶馆评选、成都名菜评选、海底捞推出的“海底捞”火锅底料评选等一系列行业评选也将在美食节期间轮流举办。