十一国庆去哪吃？南阳，这座与长安、洛阳齐名的古都等你来
国庆假期即将来临。如果你热爱美食，你有没有想过去哪个城市吃饭呢？是上海、北京、南京还是成都、长沙？小红今天给大家带来的这座城市虽然没有上面那么出名，但是却有着悠久的历史。它曾经是与长安、洛阳齐名的古都。它就是河南省南阳市。南阳是我国历史文化名城。已有2000多年的历史。它不仅风景宜人、文化底蕴深厚，而且还有无数的美食。可以说是名副其实的“美食之城”。虽然这里的美食很多都深受当地人的喜爱，但在河南众多美食小吃的聚光灯下，却显得低调得多。南阳的这些美食小吃，都不简单。今天小红就来和大家聊聊南阳这座历史名城的五大美食小吃。每一件都具有浓郁的地方特色。虽然知名度不高，但总能让人领略到当地的风土人情。我们一起来看看吧，绝对让吃货们害怕得迈不开腿。
防城卤面
说起卤面，很多外地人肯定会想到大名鼎鼎的郑州卤面，但你知道南阳方城的卤面也同样出类拔萃吗？防城尤其以羊肉卤面闻名，历史悠久。方城的卤面虽然没有郑州的卤面出名，但在豫南地区还是很受欢迎的。当地也有很多面馆宣传正宗的防城卤面，大家都想吃到真正正宗的。想要吃防城卤面，就得去防城。
方城的卤面之所以深受人们喜爱，是因为汤汁浓郁醇厚，面条筋道鲜美，羊肉鲜嫩不酸。最重要的是方城的卤面实在是太有诚意了。即使点一小碗，估计一个人也能吃饱。这部分真的很大。还有方城的卤面，绝对好吃。到了南阳，吃一碗方城卤面绝对不会后悔。当然，南阳方城不仅有卤面，还有：五香面筋的烤面筋；烤红薯糯米；热甘蔗汁用甘蔗汁；还有油煎渣蛋。
镇平烧鸡
镇平的烧鸡在南阳也很有名。可以说是色香味俱全的美味佳肴。但其创始人并非南阳镇平人，而是山东临沂人，名叫侯锡山。据说，侯先生1928年在山东德州学会了制作烧鸡，后因故举家迁往南阳镇平。来到这里后，他开始做烤鸡生意。其香味独特，深受人们喜爱。渐渐地，它的名气越来越大。经过几十年的发展，历久弥新。
桐柏豆筋
可以说桐柏豆筋是特产，但小红更喜欢它是一道美味，因为它色泽金黄，营养丰富，味道浓烈爽口。桐柏的豆筋吃起来也很方便。直接用热水泡一下，然后捞出来，挤干水分。将它们放在案板上，然后切成段。可以冷吃、炒吃、炖吃、火锅吃。它们的吃法有很多种。好吃而且可以保存很长时间。如果去南阳，不妨带点桐柏豆筋回来尝尝。绝对好吃，而且几个也不贵。
西川酸菜
西川酸菜用来煮面条真是太好吃了。不仅如此，还可以炒着吃或者凉着吃，味道都很棒。甚至可以用来蒸包子、包饺子等。 南阳淅川的很多餐馆都以酸菜为主菜。有一些特色菜肴如酸菜牛肉、酸菜鱼等，但当地人最喜欢的是酸菜面，尤其是芝麻叶酸菜面。它们看起来很油腻，但吃起来酸甜可口。白菜等等都非常好。
南洋布丁面
这是河南特有的小吃，老南阳人特别喜欢吃。布丁面在南阳有着悠久的历史。可以说是人尽皆知。老南阳几乎家家户户都会做。制作和味道基本相同，但是否正宗取决于经验和工艺。
新叶板面
当然，作为一座历史悠久的文化名城，南阳远不止这些美食小吃，包括：南阳黄牛肉（现在养牛少了）、油茶、鄱阳红烧猪头、汤河红烧羊肉、汤河辣汤、西川丹江鱼宴、新野拌面、新野臊子（面条绝配）、南诏碗、白土岗辣子鸡、京子关仙子凉粉、邓州窝子面、邓州胡辣汤、锅坛烧鸡、南洋蒸菜等等太多了，小红这里就不一一介绍了。如果你还知道南阳有哪些好吃的小吃，欢迎在下方留言补充。
